Tủ rượu
Các đặc tính đặc biệt của những chai rượu vang tốt nhất cũng phụ thuộc rất nhiều vào việc kiểm soát độ ẩm chính xác.
Môi trường quá khô sẽ khiến nút chai bị nứt, trong khi độ ẩm thích hợp sẽ đảm bảo nút chai luôn ẩm và đàn hồi, ngăn oxy xâm nhập và do đó duy trì chất lượng rượu.
Đối với những ứng dụng này, Carel khuyên dùng humiSonic, được trang bị bộ lọc và đầu dò chuyên dụng. Bộ lọc bao gồm lưới 50 μm, có thể rửa được dưới vòi nước chảy và đảm bảo an toàn cho sản phẩm bằng cách ngăn chặn sự tiếp xúc giữa nước và bụi.
Điểm đặt độ ẩm nằm trong khoảng 65/70% RH, trong khi nhiệt độ có thể thay đổi tùy thuộc vào loại rượu được bảo quản. Cũng có thể đáng xem xét việc sử dụng nước khử khoáng.